Tanja Grandits zählt nach wie vor zu den ganz wenigen Spitzenköchinnen der Schweiz – und ist die einzige Frau, die im Gault-Millau-Ranking die Höchstpunktzahl von 19 Punkten neben sechs Männern erreicht hat. Ihr legendäres Restaurant Stucki in Basel wird derzeit renoviert. Als Übergangslösung übernahm sie das Restaurant Schlüssel in Oberwil (BL) – ursprünglich nur vorübergehend.
Da sich die Bauarbeiten im Stucki verzögern, bleibt Tanja Grandits nun fünf Jahre im Schlüssel. Wie alles, was sie anfasst, führt sie auch dieses Haus mit einer fast zenhaften Achtsamkeit, wie sie uns in einem Interview in der Sommerausgabe 2021 verriet
